poniedziałek, 5 grudnia 2016

Sałatka z brokułami, grzankami i serem

Brokułów z pomidorami chyba jeszcze nie łączyłam; najwyższa pora spróbować ;) Brokuły to jedne z moich ulubionych warzyw i często robię sałatki z ich udziałem. Bardzo lubię ich połączenie z wszelkiego rodzaju serami, świetnie komponują się też z chrupiącymi grzankami.

Składniki na 1 porcję:

* brokuły - ok. 100-150 g
* pomidor - 1 sztuka
* cebula czerwona - 1-2 cienkie plasterki
* ser pleśniowy typu lazur - 40-50 g
* przyprawy: czosnek, pieprz, szczypta oregano

Składniki na grzanki:

* chleb - ok. 2 kromki
* masło klarowane - ok. pół łyżeczki
(przepis na grzanki tutaj)

Przygotowanie:

Brokuły kroimy na mniejsze różyczki i gotujemy kilka minut, tak by pozostały chrupiące, a następnie odkładamy do wystudzenia. Pomidora kroimy w kostkę, cebulę w kostkę lub mniejsze paseczki; ja zawsze najmniejsze kółeczka z plastra cebuli zostawiam w całości, wyglądają bardzo dekoracyjnie w sałatce. Warzywa układamy w miseczce, dokładamy ser pokrojony w kostkę, doprawiamy i mieszamy. Gotową sałatkę posypujemy grzankami.

brak zdjęcia

brak zdjęcia

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz