piątek, 27 stycznia 2017

Sałatka z brokułami i suszonymi pomidorami

Inwazja suszonych pomidorów trwa ;) Czas wypróbować sałatki z ich udziałem; na pierwszy ogień poszły brokuły. Sałatka wyszła ciekawa zarówno pod względem smakowym, jak i kolorystycznym.

Składniki na 1 porcję:

* brokuły - ok. 150-200 g
* suszone pomidory ( z zalewy) - 3 większe lub 4 mniejsze
* ser feta - ok. 50 g
* słonecznik - ok. 2,5 łyżki
* przyprawy: bazylia, czosnek, pieprz czarny

Przygotowanie:

Brokuły gotujemy tak, by pozostały lekko twarde, kroimy na mniejsze różyczki i odkładamy do ostygnięcia. Suszone pomidory odciskamy z zalewy, kroimy na mniejsze kawałki. Ser feta kroimy w kostkę. Składniki łączymy, doprawiamy i posypujemy ziarnami słonecznika. Słonecznik można uprażyć na suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej, jest wtedy bardziej chrupiący i wyrazisty w smaku.

brak zdjęcia

brak zdjęcia

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz